L'ananas (Ananas comosus) est une plante de la famille de broméliacées, originaire d'Amérique du Sud. Il est une plante vivace, portant à faible et les feuilles dures lancéolées, jusqu'à un mètre de long, qui porte des fruits une fois tous les trois ans à produire un fruit unique, parfumée et sucrée, très appréciée dans la gastronomie, l'être, toutes originaires d'Amérique latine plus de succès qu'en Europe

Caractéristiques:
Bien que la plupart des broméliacées sont des épiphytes, Ananas A. comosus est une plante vivace, terrestre, apparemment acaulescent, avec une rosette de feuilles basales raide, sessiles, lancéolées, étroitement imbriquées, avec les marges prévues avec des épines courtes, de 30 à 100 cm de long, sont légèrement concave, à acheminer l'eau eau de pluie dans la rosette

Son fruit contient:
Vitamines: vitamine C, B1, B6, B9 (acide folique) et certains E.
Minéraux: potassium, magnésium, iode, cuivre, manganèse
L'acide citrique, acide malique, l'acide oxalique, bromélaïne enzyme.
Son arôme est dû à l'acétate d'éthyle.

Propriétés:
Directions: Il protéolytiques, digestif: l'ananas (bromélaïne) est un ferment digestif comparable à la pepsine et la papaïne. Anti-hypolipidémiques inflammatoires, anti-agrégants plaquettaires. Diurétiques, les vitamines, la valeur nutritive élevée. Agent de vulgarisation, des plaies de détergent. Hiposecretoras Indiqué pour la dyspepsie, le rhumatisme, l'arthrite, goutte, lithiase urinaire et l'artériosclérose. La bronchite, l'emphysème, l'asthme, la fibrose kystique. En utilisation d'actualité: le nettoyage des plaies et des ulcères trophiques. Le cœur de l'ananas a été préconisé comme adjuvant dans les régimes amaigrissants, de par leur teneur en fibres, par la satiété et action laxative légère.